Zeytinyağlı bamya Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı bamya Tarifi
    4
    kişilik
    40 dk
    dakika

    Zeytinyağlı yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olan bamya yemeğimizin tarifi ile sizlerleyiz.

    Malzemeler

    1 kg bamya
    4 diş sarımsak
    2 soğan
    3-4 domates
    1 havuç
    Yarım su bardağı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    2 su bardağı sebze suyu
    Yarım limon suyu
    1 tatlı kaşığı tozşeker
    Tuz

    Yapılışı

    Bamyaların sap kısımlarını koni biçiminde keserek bir miktar tuz ile beraber bol suda yıkayıp süzün.Sarımsakları ezin, soğanları yemeklik doğrayın.Domatesleri küp, havucu ince yuvarlak formda doğrayıp zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri ve havucu ilave edip pişirmeye devam edin. Bamyaları ilave edin.Sıcak sebze suyu ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.Bamyalarımız hafif yumuşayınca limon suyu ve toz şeker ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis yapın.Afiyet olsun.