Yaprak Sarması Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yaprak Sarması Tarifi
    Malzemeler
    • 3 su bardağı pirinç,
    • 4 adet kuru soğan,
    • 1 baş sarımsak,
    • 2 çorba kaşığı biber salçası,
    • 1 çorba kaşığı domates salçası,
    • 4 çorba kaşığı nar ekşisi,
    • 1 adet limon suyu,
    • Karabiber,
    • Kırmızı toz biber,
    • Pul biber,
    • Kimyon,
    • Kuru nane,
    • Reyhan,
    • Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su,
    • Yaklaşık 2 su bardağı zeytinyağı.

    Pişerken Üzeri İçin:

    • 1 su bardağı zeytinyağı,
    • 4 diş sarımsak,
    • 1 adet dilimlenmiş limon,
    • Yeteri kadar su.
    Yapılışı

    İnce ince doğradığımız soğanları ve sarımsakları zeytin yağın da pembeleşene kadar iyice kavuralım.Kimyonu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ilave edip salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci, nar ekşisini, limon suyunu ve sıcak suyu ilave edelim.Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye başlayalım.Son olarak kuru naneyi ve reyhanı ilave edip soğumaya bırakalım.Soğuyan içten yapraklara yeteri kadar koyup saralım.Hazırladığımız sarmaları tencereye ya da düdüklü tencereye dizelim.Sarmaların üzerine bol zeytinyağı gezdirelim.Dilimlenmiş limon ve sarımsakları doğramadan bütün şekilde sarmaların üzerine koyalım.Sarmaların hafif üzerini geçecek bir şekilde sıcak suyu ilave edelim.Sarmaların içi pişip yumuşayana kadar pişirelim.Sarmalarımızı dinlendirip servis yapın.