Pırasa Sarması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pırasa Sarması

    Leziz bir sunum ve damak tadınıza uygun pratik bir sarma tarifi ile sizlerleyiz.

    Malzemeler
    • Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

      • 10 adet kalın pırasa.

      Harcı İçin:

      • 200 gr yağsız kıyma,
      • 1 çay bardağı bulgur,
      • 1 su bardağı pirinç,
      • 2 adet kuru soğan,
      • 3-4 diş sarımsak,
      • Yarım demet maydanoz,
      • Yarım demet dereotu,
      • 2 çorba kaşığı biber salçası,
      • 2 çorba kaşığı nar ekşisi,
      • Tuz,
      • Karabiber,
      • Pul biber,
      • Kimyon,
      • Nane,
      • Zeytinyağı.

      Pişirmek İçin:

      • 2 adet limon suyu,
      • 1 çay bardağı zeytinyağı,
      • Sıcak su.
    Yapılışı

    Pırasaların beyaz kısımlarını bıçakla ayırmadan boydan çizik atalım.Pırasalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika haşlayalım.Diğer yandan soğanları, sarımsakları, maydanozu ve dereotunu ince olacak şekilde doğrayalım.Bulguru ve pirinci yıkayıp üzerine doğradığımız sebzeleri ve kalan malzemelerin hepsini ilave edip karıştıralım.Haşladığımız pırasaların katlarını iyice ayıralım.Düz bir zemin üzerinde yaklaşık 1 tatlı kaşığı hazırladığımız harçtan koyup muska şeklinde saralım.Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun..