Kürdan Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kürdan Kebabı
    Malzemeler
    • 400 gr kıyma
    • 2 sarımsak
    • Maydanoz
    • 1 kuru soğan
    • Galeta unu
    • 1 kaşık salça
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • Kimyon
    • 1 yumurta
    • 3 uzun ince patlıcan

    Sos için;

    • Salca
    • Su sıvıyağı
    • Baharat
    Yapılışı

    Misafirleriniz için mükemmel bir tarifim var pilavın yanına kürdan kebabına ne dersiniz?

    1. Bunun için önce patlıcanlarımızı yıkayıp, dilimleyip, sıvı yağda kızartalım.
    2. Köfte için malzemeleri bir kasede yoğurup kızarmış patlıcan dilimlerin içine top şeklindeki köfteyi patlıcana sarıp, üzerine kürdanı batırıp, biber ile süsleyelim.
    3. Küçük bir kasede salça su sıvı yağı ve baharatları karıştırıp, tepsinin tabanına dökelim.
    4. Fırında 180 derecede yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.