Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

    Çocukların ve herkesin keyif alarak yediği ve hafif bir damak tadına sahip olan pastamızın tarifi sizlerle.İyi seyirler dileriz.

    Malzemeler

    4 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta,
    1 su bardağı toz şeker,
    1 su bardağı ılık süt,
    1 su bardağından 1 cm eksik sıvı yağı,
    2 yemek kaşığı dolusu yoğurt,
    3 yemek kaşığı dolusu kakao,
    1 paket vanilya (5 gr),
    1,5 paket kabartma tozu (15 gr),
    2 su bardağı un+1 yemek kaşığı un (200 ml su bardağı).

    Üzerinin Sosu İçin:

    2 su bardağı süt,
    1 klasik çay bardağı toz şeker,
    1 klasik çay bardağı sıvı yağı,
    3 yemek kaşığı kakao,
    Yarım paket vanilya (2,5 gr).

    Üzerinin Çikolata Sosu İçin:

    1 kutu krema (200 ml),
    100 gr bitter çikolata.

    Süslemek İçin:

    2 yemek kaşığı krema (üzeri için kullandığınız kremadan ayırın),
    1 yemek kaşığı hazır beyaz çikolata sos,
    1 damla sarı gıda boyası.

    Yapılışı

    Yumurtaları ve şekeri önce düşük daha sonra yüksek devirde beyaz renk alıp mayonez kıvamına gelene kadar yaklaşık 6-7 dakika mikserle çırpalım.

    Üzerine sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.

    Sonra içine kakaoyu ve vanilyayı ilave edip çırpalım.
    Yumurtaları ve şekeri önce düşük daha sonra yüksek devirde beyaz renk alıp mayonez kıvamına gelene kadar yaklaşık 6-7 dakika mikserle çırpalım.

    Üzerine sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.

    Sonra içine kakaoyu ve vanilyayı ilave edip çırpalım.

    This is a modal window.
    A network error caused the media download to fail part-way.

    Daha sonra elediğimiz unu ve kabartma tozunu ilave edip mikserin en düşük devirde karıştıralım.

    Sıvı yağı ile yağlanmış dikdörtgen borcama döküp eşit şekilde yayalım.

    Tezgaha bir kaç kez vurup hava kabarcıklarını çıkaralım.

    Önceden ısıtılmış 180° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

    Üzerinin sosu için; sütü, kakaoyu, toz şekeri, vanilyayı ve sıvı yağı kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.

    Pişen keki 2-3 dakika bekletip üzerine hazırladığımız sosu eşit şekilde gezdirerek döküp soğumaya bırakalım.

    Üzerinin çikolata sosu için; kremayı küçük bir tavada kenarlarından kabarcıklar çıkana kadar ısıtalım.

    2 yemek kaşığı kremayı ayrı bir kaba alalım.

    Çok olan kremanın içine bitter çikolatayı ilave edip karıştırarak eritip oda sıcaklığında soğutalım.

    Soğuyan kekin üzerine çikolatalı sosu eşit şekilde dökelim.

    Süslemek için; 2 yemek kaşığı kremayı, hazır beyaz çikolata sosunu ve sarı gıda boyasını karıştıralım.

    Sağlam bir poşet içine alıp poşetin ucuna kürdan batırıp açalım.

    Çikolata Soslu Islak Kekin üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.