<< Önceki    Sonraki >>

MALZEMELER

3 adet yufka
5 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı süt
1 yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 tutam toz şeker

İÇ MALZEMELERİ

250  gram kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağ
2 adet közlenmiş patlıcan
1 soğan
tuz,karabiber

HAZIRLANMASI

Patlıcanı aliminyum folyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk kadar közleyin.Soğanları kuşbaşı doğrayın zeytinyağında  kavurun pembeleşince kıymayı ilave edin .Suyunu çekince ince ince doğradığınız  közlenmiş patlıcanı da ekleyin.Tuz ve karabiberi ilave edip karıştın ve ocaktan alın.

3 çorba kaşığı yoğurt,süt,yumurta akı ve zeytinyağını çırpın.Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya bölün.Bu büyük üçgenelere ayrı ayrı hazırladığınız karışımdan sürün.Üçgenin geniş kısmına içten koyup kalınca bir rulo yapın ve tepsiye dizin.Ayırdığınız yumurta sarısını kalan 2 çorba kaşığı yoğurtla karıştırıp bir tutam toz şeker ekleyin,karıştırın ve ruloların üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun...

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 4786 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

Puan verebilmek için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?