<< Önceki    Sonraki >>

MALZEMELER

4 yufka
4 yumurta akı
300 gram kıyma
3 kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurta
galete unu

HAZIRLANMASI

Kıymayı soganla kavurun.Biber salçasını ekleyin.Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz,tuz,karabiber ve maydanozu ilave edin.4 yumurta akını çatalca iyiyce köpürtün.Bir yufkayı düz bir zemine yayın.Üzerine fırça ile yumurta akı sürün ve ikiye katlayın.İki katlı yufkayı 8 eşit parçaya kesin.Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi -ama sigara böreğinden geniş olacak şekilde-sarın.Aynı işlemi kalan iki yufka içinde tekrarlayın.1 yumurtayı çırpın.Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200 derece fırında pişirin. 

Afiyet Olsun...

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 5037 kişi okudu.

Toplam Oy : 1 Puan : 5

Puan verebilmek için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

dün bu tarifi okudum beni Asos'a götürdü geçen yaz orada yemiştim canım çok çekti... inanılmaz bir lezzet bu tarifi bu akşam anneme verdim ve böreği yaptırdım tek kelimeyle süperdi..teşekkür ederim

Gönderen : ShqipoNj , Tarih : 2008-09-02