<< Önceki    Sonraki >>

MALZEMELER

2 Adet soğan
2 Adet havuç
3 Adet kabak
7 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
3 Adet taze soğan sapı
5 Su bardağı sıcak tavuk suyu
1.5 Su bardağı süt kreması
Tuz, karabiber
Hindistancevizi rendesi

Süsleme için :
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Dilim bayat ekmek kabuğu

HAZIRLANIŞI

Havuç ve kabakları temizleyip doğrayın ve tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Soğanları halka şeklinde dilimleyip 3.5 çorba kaşığı tereyağında sote edin. Havuçları yağlanmış teflon tavada pembeleştirin. 1 çorba kaşığı tavuk suyu ilave edip kısık ateşte pişirin ve kabağı ekleyin. İki ayrı tavadaki sebzelere yarımşar su bardağı sıcak tavuk suyu ekleyin. 1 tutam tuz ve karabiberi de  serptikten sonra, sebzeler yumuşayana kadart kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ilınınca her ikisinide ezip püre haline getirin. Unu ilave edip pembeleştirin. Kalan tereyağını derin bir tencerede kızdırın. Tavuk suyu, kıyılmış taze soğan sapı, süt kreması, hindistancevizi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kremalı sosu iki tencereye paylaştırın ve birine havuç, diğerine de kabak püresini ilave edin. Her ikisini de biraz ısıtın. Kabaklı çorbayı kaselere döküp, ortasına havuçlu çorbayı dökün. Ayrı bir yerde sıvıyağda kızartılmış küp ekmek ve kıyılmış taze soğan sapı ilede, çorbamızı süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 1927 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

Puan verebilmek için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?