<< Önceki    Sonraki >>

MALZEMELER

1 Adet orta boy soğan
1 Çay ufak doğranmış tavuk eti
Su bardağı nohut
6-8 Su bardağı tavuk suyu
1 Kahve fincanı pirinç
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı safran
Tuz, karabiber
Terbiyesi için :
Yarım limon suyu
1 Adet yumurta sarısı
Nohudun pişme süresi yaklaşık 1-1.5 saat  

HAZIRLANIŞI

Nohudu akşamdan tuzlu su ile haşlayın. Ertesi gün suyunu değiştirin. Nohutlar yumuşayana dek yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin. Suyunu süzüp bekletin. Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş tavuk eti, soğan, yağ, karabiber, tuz ve safranı ekleyin. Nohutları da ilave edin. Yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın ve hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin. Çorbayı sıcak olarak kaselere döküp, arzu ederseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 2345 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

Puan verebilmek için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?