<< Önceki    Sonraki >>

MALZEMELER 

HAZIRLANMASI

Kalamarları keskin bir bıçak yardımı ile halka halka dilimleyin. Karbonat ve tuzu karıştırıp kalamarları hazırladığınız bu karışımla iyice ovun ve 3-4 sefer bol suda iyice yıkayın. Bir süzgece alıp fazla suyunun süzülmesini bekleyin.Soda ve birayı bir kapta karıştırın. Kalamarları hazırladığınız bu karışıma bulayın. 5 saat üzeri açık olarak oda sıcaklığında bekletin. Sıvıyağı kızdırıp kalamarları una bulayarak kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun..

Püf Noktası;Kalamar kızartırken, sıvıyağın sıcaklığının 170 ile 180 derece civarlarında olması gerekir. Sıvıyağ çok kızgın olursa kalamarın dışı pişer ve içi çiğ kalır. Yeteri kadar ısınmadığında ise sertleşir.

<< Önceki    Sonraki >>

PDF dökümanı olarak indir!	Arkadaşıma Gönder >>
Sizden önce 9298 kişi okudu.

Toplam Oy : 0 Puan : 0

Puan verebilmek için üye olmanız gerekmektedir. Lütfen üye girişi yapın eğer üye değilseniz lütfen üye olun.

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz?